Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты


Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты

Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты

Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты


Лучшие новости сайта

Печень трески – ценный продукт, который содержит огромное количество полезных веществ. Диетологи и кулинары относят ее к деликатесам, а ее свойства превышают полезность мяса и рыбы. Относительно невысокая стоимость позволяет включать продукт в список любимых блюд людям всех социальных слоев.

Как приготовить салат из печени трески

Данный субпродукт богат витамином А, С, железом, в нем содержатся незаменимые вещества, которые организм не вырабатывает самостоятельно, фолиевая кислота и кальций, она полезна беременным и больным анемией. Но чтобы вкусность сочеталась с пользой, нужно знать, как приготовить и включить ее в рацион. Как сделать салат из печени трески, узнайте ниже.

Салат из печени трески

Богатое полезными элементами блюдо подходит для ежедневного стола весенне-летнего периода. Рецепты салатов с печенью трески могут быть самыми разнообразными, но этот является диетическим, подходит для употребления детьми, не содержит лишнего жира и дарит целый коктейль полезных веществ. Это простой салат из печени трески: зная, как приготовить блюдо, хозяйки могут подавать его каждый день.

Ингредиенты:

  • печень – 1 банка;
  • томаты – 4 шт.;
  • огурец – 5 шт.;
  • луковицы – 2 шт.;
  • зелень – 3 ветки;
  • перец – 1 щепотка.

Способ приготовления:

  1. Нарезать все продукты – помидоры дольками, огурцы – ломтиками, лук – квадратными ломтиками, консервы – маленькими или средними кусочками.
  2. Перемешать все вместе, добавить соль и поперчить.
  3. Далее смесь нужно заправить маслом, оставшимся от консервы (печени), перемешать.
  4. Выложить готовую смесь на посуду для подачи, украсить петрушкой, подавать как дополнение к остальной еде.

Салат из помидор, яиц и печени трески

Классический

Этот рецепт – салат из консервированной печени трески – еще со времен всесоюзного дефицита стал украшением стола во многих семьях. Он часто появлялся на столах благодаря минимальному, списку недорогих компонентов, универсальности. Его можно готовить с любой консервированной рыбой. Он будет отличным элементом ежедневного стола. Салат печень трески классический порадует минималистов и гурманов.

Ингредиенты:

  • печень тресковая – 230 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • луковица;
  • соль и пряности.

Способ приготовления:

  1. Яйца проварить около 5 мин., они должны быть сварены вкрутую. Остудить их, очистить, мелко нарубить, для ускорения процесса можно использовать терку.
  2. Луковицу мелко нарезать, печень мелко покрошить или размять вилкой.
  3. Готовые компоненты смешать в высокой салатнице, поперчить, солить по вкусу.
  4. Заправкой стандартно делают масло от консервы, но его можно заменить на майонезный или сметанный соус, зерновую горчицу.

Приготовьте и по другим рецептам.

Салат из тресковой печени

С рисом

Этот рецепт поможет совместить в одном салате основное блюдо с гарниром. Многообразие компонентов придется по душе самым заядлым гурманам, а потратив полчаса на приготовление, повар накормит сытной едой гостей или свою семью. Салат с печенью трески и рисом – полезное, вкусное дополнение к ужину или праздничному банкету, большое количество составляющих обеспечивает ему богатые вкусовые свойства.

Ингредиенты:

  • печень рыбья – 200 г;
  • рис круглый – 100 г;
  • яйца перепелок – 6 шт.;
  • салат – 1 лист;
  • лук – 300 г.;
  • укроп и петрушка – 3 веточки;
  • майонез;
  • кукуруза сладкая консервированная – 300 г;
  • горошек – 90 г;
  • малосольный огурец – 1 шт.;
  • перец (сладкий) – 1-2 шт.

Способ приготовления:

  1. Рисовую крупу и перепелиные яйца нужно отварить.
  2. Печень разломать вручную на мелкие части, лук нарубить полукольцами, перец – средними дольками.
  3. Мелко покрошить петрушку, салатный лист и соленья.
  4. Очистить скорлупу и нарезать квадратными кусочками яйца.
  5. Все приготовленные ингредиенты, кроме укропа и петрушки, выложить в одну емкость, всыпать зеленый горошек, залить майонезом, добавить соль.
  6. Сверху присыпать рублеными листьями зелени.

Рисовый салат из печени трески с кукурузой

С огурцом свежим

Интересное блюдо, которое украсит любой банкет или обеденный стол, понравится тем, кто предпочитает сладко-соленые сочетания. Продукты из списка ингредиентов обладают полезными свойствами: если сделать традицией на своей кухне и столе салат из печени трески с огурцом, можно забыть об анемии и авитаминозе. Рецептура понравится мамочкам, которые заботятся о рационе своих деток.

Ингредиенты:

  • консервированная печень рыбная – 250 г;
  • яйцо – 3 шт;
  • томаты черри – 210 г;
  • огурцы – 170 г;
  • салат – 40 г;
  • зелень – несколько веточек;
  • маслины без косточки – 50 г;
  • яблоки красные – 1 шт.;
  • соль и перец;
  • оливковое или кукурузное масло.

Способ приготовления:

  1. Яйца порезать кубиками, яблоки, огурцы и томаты порубить тонкими дольками.
  2. Салатные листья помыть, очистить от отходов, порвать вручную на кусочки.
  3. Треску отделить от масла, нарезать ломтями средней величины.
  4. Все это перемешать в салатнице, всыпать щепотку соли, черный перец.
  5. Заправить любым растительным маслом, использовать зелень для украшения.
  6. Подать гостям как дополнение к основной части ужина.

Легкий салат со свежими огурцами, зеленью и печени трески

С яйцом

Яйца часто применяются как главный ингредиент блюд. Они полезны, придают сытность, отлично подходят к разным по вкусу соусам и продуктам. Салат из тресковой печени с яйцом – аппетитное дополнение к основной трапезе. Чтобы его сделать, потребуется небольшой список составляющих и совсем немного времени. Пока варятся яйца, можно подготовить все остальные компоненты, потому готовка будет быстрой.

Ингредиенты:

  • рыбья печень – 1 банка;
  • помидор – 1 шт.;
  • яйцо – 4 шт.;
  • голландский сыр – 120 г;
  • майонез.

Способ приготовления:

  1. Положить яйца в кипяток, затем взяться за основной ингредиент – отделить консервы от масла, измельчить ее ножом на сантиметровые кусочки.
  2. Томаты нарезать тонкими пластинками, сыр мелко потереть.
  3. Готовые яйца почистить, затем порезать дольками средней величины.
  4. Смешать все перечисленные ингредиенты в салатной тарелке, при желании посолить.
  5. Добавить 2 ложки майонеза как заправку.

Вареные яйца

Подсолнух с печенью трески

Каждая хозяйка хочет подать блюдо так, чтобы не только угодить вкусовым предпочтениям гостя, но и порадовать эстетичным оформлением. Рецепт салата Подсолнух с печенью трески удивит все гостей интересным и ярким внешним видом. Блюдо идеально подходит для новогоднего банкета или застолья на день рождения. Слоеный и яркий, как торт, сытный, как основное блюдо, салат не отличается сложностью процесса приготовления.

Ингредиенты:

  • печенка тресковая – 250 г;
  • картофель – 300 г;
  • яйцо – 6 шт.;
  • укроп – 0,25 пучка:
  • чипсы;
  • маслины – 0,5 банки;
  • майонез – 140 г.

Способ приготовления:

  1. Все продукты измельчить на крупной терке.
  2. На низ в большой по диаметру тарелке положить картошку и смазать соусом.
  3. В качестве следующего слоя выложить равномерно кусочки печени, третий – белковая крошка.
  4. Посыпать блюдо тертыми желтками, на которых нарисовать решетку майонезом.
  5. В получившиеся квадратики выложить маслины, по краям разложить чипсы-лепестки, чтобы получилось, как на фото подсолнухов.

Салат Подсолнух перед подачей на праздничный стол

С яйцом и луком

Предлагаемый рецепт придется по душе всем, кто любит классику к праздничному банкету. Список продуктов похож на классический Оливье. Салат печень трески с яйцами и луком только украшают, освежая привычное всем блюдо, открывая новые вкусовые грани. Экспериментаторы обязательно захотят заменить традиционный для России символ Нового года на что-то более интересное, чтобы удивить новинкой собравшихся за столом.

Ингредиенты:

  • тресковая печень – 300 г;
  • горошек – 250 г;
  • яйцо – 6 шт.;
  • картошка – 3 шт.;
  • майонез;
  • половина пучка любой зелени.

Способ приготовления:

  1. Обработать картофель, сварить, не чистя его. Измельчить на терке.
  2. Разрезать яйца на маленькие ломтики, рыбный продукт растолочь вилкой.
  3. Горошек смешать вместе со всеми компонентами состава блюда.
  4. Смесь присолить, залить майонезом, помешать до равномерного распределения соуса, высыпать в посуду для подачи.
  5. Зелень используется для декора сверху, ее можно порвать на веточки или мелко накрошить для присыпания.

Салат на тарелке

Салат из печени трески слоями

Для этого блюда подойдут виды рыбных консервов с добавление масла. Для любителей многослойных салатов интересным решением станет салат с печенью трески слоеный. Необычное сочетание ингредиентов делает его пикантным, к тому же им быстро можно насытиться. Рецепт с незатейливым составом универсальный, но вкуснее всего получается блюдо при добавлении субпродуктов трески или минтая.

Ингредиенты:

  • консервы рыбные – 270 г;
  • лук – 2 шт.;
  • рис – 170 г;
  • картофель - 5 шт.;
  • майонезный соус;
  • морковь – 1 шт.;
  • зелень;
  • помидоры – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Консервы растолочь вилкой вместе с заливкой, уложить на дно круглой тарелки, засыпать мелко нарубленным луком, слой перемазать майонезом.
  2. Картофель остудить, измельчить на терке, насыпать ровным слоем, смазать соусом, сверху посыпать тертую вареную морковь.
  3. Следующим слоем будет отварной рис, после него – нарезанные кубиками помидоры.
  4. Перемазываем последний слой. Декор нужно сделать мелко порезанной зеленью, как на фото.

Готовый слоеный салат

Мимоза с печенью трески

Для поклонников старых добрых салатов – Шубы и Мимозы – есть еще один рецепт, который угодит их вкусовым предпочтениям. Мимоза с печенью трески – интересная вариация знакомого всем блюда, которое станет украшением повседневного и праздничного стола, особенно в зимний период. Удобно и то, что в составе нет сезонных овощей. Консервы трески вносят пикантность, придают изысканность.

Ингредиенты:

  • печень в масле – 240 г;
  • яйцо – 4 шт.,
  • луковица;
  • картошка и морковка – по 2 шт.;
  • майонез.

Способ приготовления:

  1. Между слоями нужно намазывать заправку.
  2. Овощи измельчить на терке, желток разъединить с белком, измельчить так же.
  3. Лук нарубить небольшими квадратиками.
  4. На дно плоской тарелки выложить треску с маслом, затем растереть ее вилкой до получения однородности, посыпать луком.
  5. Второй слой – картофель, для третьего нужна морковь.
  6. Следующий слой выложить белком, насыпать сверху измельченный желток.

Слоеный салат Мимоза

С картофелем

Этот рецепт станет хорошим дополнением или основой ужина благодаря свой насыщенности и высокой энергетической ценности. Соленый огурчик придает пряности, а овощи и заправка делают рецепт сытным. Салат из печени трески с картошкой подойдет для особого мероприятия и для семейного обеда. Компоненты его состава недорогие по цене, приготовление несложное. Заправку можно дополнить любимыми приправами.

Ингредиенты:

  • тресковый субпродукт – 260 г.;
  • луковица;
  • картофель – 4 шт.;
  • консервированные огурцы – 3 шт.;
  • майонез;
  • морковка – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Сварить морковь, картофель нечищеными, порезать их кубиками средней величины, смешать в подходящей посуде.
  2. Добавить измельченные соленые огурцы, порезанную на кусочки печень трески, лук кубиками.
  3. При надобности добавить соль, заправкой станет майонез высокой жирности.
  4. При желании майонез можно разбавить оставшимся от рыбы маслом или приправой, сбором трав – прованских или хмели-сунели.

Салат в креманках

С зеленым горошком

Максимально несложный рецепт для быстрого приготовления, который удивит своим вкусом. Он понравится экономным хозяйкам, которые хотят оставить для себя время, вкусно накормив при этом своих домочадцев. Салат из печени трески с горошком готовится из привычных всем продуктов. Диетическим его не назовешь, но он будет хорошим вариантом для сытного обеда и должен быть на вооружении любой хозяйки.

Ингредиенты:

  • яйцо – 3 шт.;
  • горох в консервах – 300 г;
  • лук – 1-2 шт.;
  • печень тресковая – 1 банка;
  • картошка – 3 шт.;
  • майонез любой – 4 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Сварить до мягкости картофель и приготовить яйца вкрутую, отделить их от скорлупы.
  2. Мелко нарезать лук. Отделить от масла, промокнуть салфеткой рыбную печень.
  3. Ингредиенты можно порезать вручную или же натереть на терке, затем перемешать в салатнице, присолить при необходимости.
  4. Заправить майонезным соусом, оставить салат с печенью трески в прохладной температуре на 3 часа.

Консервированный зеленый горошек

Вкусный салат из печени трески – секреты приготовления

Сам по себе продукт содержит большое количество жира, потому для заправок лучше использовать легкие соусы. Важно качественно отделить печень от масляной заливки, можно промокнуть ее бумагой для удаления оставшегося жира. Если салат овощной, то масло можно использовать как один из ингредиентов, придавая салату сытность. Если вам не нравится ярко выраженный аромат консервов, то продукт можно вымочить в воде с добавлением лимонной кислоты.

Приготовление салата из печени трески станет хорошим решением для любой хозяйки. Есть продукты, с которыми деликатес плохо совместим: например, это хлеб, грибы и бобовые. В сочетании с ними салаты становятся вредными и тяжелыми для желудка. При выборе консервы в супермаркете смотрите на процентное содержание заливки: ее количество не должно превышать отметки 15%. Кроме вышеперечисленных блюд из печени можно приготовить закуску – вкусный паштет, добавив в него лук и сливочное масло

Видео: Салат из печени трески в тарталетках

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Мы извиняемся, Что случилось?

В статье нет ответа на мой вопрос Другое

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!


Источник: http://sovets.net/8369-salat-s-pechenyu-treski.html



Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты фото



Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты

Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты

Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты

Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты

Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты

Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты

Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты

Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты

Салат из трески печени рецепты с простые и вкусные рецепты