Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый


Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый

Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый

Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый





 


Фото к рецепту: Свиная шея, запеченная на луке

100 руб.

   

20 грн.

    за порцию

Мяско, запеченное на репчатом луке, очень нежное, сочное, просто тает во рту. А лук приобретает нежный карамельный вкус. Вы потратите совсем немного своего личного времени на приготовление этого блюда.

Продукты (на 8 порций) Свиная шея (или другая жирная часть свинины) - 1,5 кг Лук репчатый - 700 г Чеснок - 3-4 зубчика Масло сливочное - 70-100 г Соевый соус - 2 ст. ложки Уксус винный белый - 1,5 ч. ложки Вода - 3/4 стакана Соль - по вкусу Черный перец молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвиная шея, запеченная на луке

Вот такой у меня красивый кусок шеи на 1,5 кг.

Лук порежьте соломкой.

Выложите лук в смазанную маслом жаровню.

Мясо я немного перевязала нитью, чтобы шейка держала форму, вы тоже можете так сделать.
Посыпьте мясо солью и перцем со всех сторон (чтобы было удобно растереть специи по мясу, можно смазать руки растительным маслом).
Чеснок почистите и порежьте небольшими кусочками. Нашпигуйте чесноком мясо, сделав равномерно по поверхности неглубокие надрезы.

Перенесите мясо на лук.

Смешайте соевый соус, уксус и воду.

Вылейте соус в жаровню, а вокруг мяса выложите нарезанное кубиками сливочное масло.

Плотно закройте мясо фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекайте мясо 1 час. Потом уменьшите огонь до 180 градусов и запекайте еще 1 час. Снимите фольгу и запекайте мясо при 180 градусах еще 30-40 минут.

Вот такое "загоревшее" получается мясо на луковой подушке.

Мясо настолько нежное, что его невозможно порезать тонкими ломтиками, оно просто рассыпается под лезвием ножа, а во рту тает! :) Карамельный лук также можно кушать.
Приятного аппетита!

Рецепт: Свиная шея, запеченная на луке. Как приготовить Свиная шея, запеченная на луке?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:

Пик сезона:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=134454






Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый фото



Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый

Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый

Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый

Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый

Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый

Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый

Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый

Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый

Свинина шея пошаговый рецепт пошаговый